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为什么西葫芦炒着吃致癌

发布时间:2019-10-04 14:14 来源:未知 编辑:admin

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  西葫芦高温加热后开释出的丙烯酰胺最众,均匀每公斤高达360微克,“丙烯酰胺”原被以为是工业化学物,高温油炸、烧烤食品也会爆发大宗丙烯酰胺,这种物质很有或许致癌。邦际癌症琢磨机构已将丙烯酰胺列为第二类致癌物。其余,丙烯酰胺还会损害人体神经体系,摄入高剂量的丙烯酰胺会令情面绪低重,爆发幻觉,乃至失落回忆。

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