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下昼采摘的黄花菜有没有毒

发布时间:2019-10-09 03:00 来源:未知 编辑:admin

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  打开十足黄花菜所含秋水仙碱,与采摘工夫无合。只消是新颖的黄花菜,鲜花中都含有秋水仙碱,正在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒。成人误食未经解决过的鲜黄花菜100克以上即可惹起中毒。食用黄花菜中毒的症状为:头疼、头晕、恶心、吐逆、腹疼、腹胀、腹泻,重要者还伴有发冷、发烧,手脚麻痹等症状,须顷刻送病院调养。

  要念去除秋水仙碱,应将鲜黄花菜经60℃以上高温解决,或用凉水浸泡,吃时用开水焯的工夫稍长极少,免得中毒。长工夫干制也可摧残秋水仙碱。

  打开十足新颖的黄花菜最好不要吃。由于鲜黄花菜中含有一种叫“秋水仙碱”的物质,“秋水仙碱”自己无毒,但进程肠胃道的吸取,正在体内会氧化为“二秋水仙碱”,这种物质具有较大的毒性,能激烈刺激消化道,可导致食用者产生急性中毒,崭露咽干口渴、恶心吐逆、腹痛腹泻等症状,重要者还会崭露血便、血尿或尿闭等,乃至可以灭亡。

  食用前务必用开水彻底焯熟,再用净水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再举办炒食。

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