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我思问一下白色粘玉米是不是转基因食物

发布时间:2019-09-28 22:11 来源:未知 编辑:admin

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  糯玉米开端于中邦。玉米被引入中邦后,正在西南地域种植的硬质玉米产生突变,经人工选拔而逐步浮现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看,即有“中邦种”之意。

  糯玉米(Waxy corn),也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透后)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)节制,这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此类玉米除行动菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可普及饲喂效劳。也有工业用处。有糯性,俗称粘性。

  养分代价:糯玉米籽粒中养分因素含量高于平常玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的卵白质,4~5%的脂肪,2%的众种维生素,籽粒中卵白质、VA、VB1、VB2均比稻米众,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。糯玉米wx基因的遗传性能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和性子产生蜕化,糯玉米淀粉分子量比平常玉米小10众倍,食用消化比平常玉米高20%以上。

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