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糖炒花生米不结霜如何办

发布时间:2019-10-29 15:41 来源:未知 编辑:admin

  可选中1个或众个下面的症结词,搜罗合系材料。也可直接点“搜罗材料”搜罗统统题目。

  糖炒花生米结霜是由于糖份受热熔化,结成丝状附着正在花生米上面,简陋来说有几个理由,描画如下!

  糖炒花生米要先将糖炒熔化,化成液体的糖水温度是足够高的,然后再放进去花生米,调至慢火翻炒直至糖水统统炒干。按办法来可能分为以下几步。

  花生米及白糖适量,这个量个体酌情而定,不过需求留神白糖与花生的比例,掌管正在糖水为花生米的一半即可?

  锅要洗整洁,下白糖之前确认锅里没有水,然后直接放入白糖翻炒,这个功夫可能用大火!

  当白糖熔化成液体的功夫可能放入去了皮的花生米了,然后持续翻炒,这个功夫需求将火调小?

  终末一步便是徐徐翻炒,按照个体爱好将花生米炒至念要的水准,留神火候,大火容易糊锅,小火容易导致糖水散布不均,若是你笃爱吃大的都结成块的可能翻炒的频率低重一点,若是是笃爱小块的可能频仍的翻锅?

  翻炒约略五分钟控制就可能出锅了,因为糖水的理由花生米的温度是很高的,需求盛出放到报纸上就寝冷却一下,也可能晾干水分避免过潮易坏,然后装盘食用。

  要么糖放少了 要么过分熔化没沾上 要么温度不敷低 没有结霜 放糖炒时花生就要出锅功夫 不要统统熔化?

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