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糖花生米的做法大全

发布时间:2019-10-29 15:41 来源:未知 编辑:admin

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  理解共同人摄生在行接纳数:3852获赞数:3878向TA提问打开整体糖花生的做法程序。

  1. 开小火将生花生炒熟,锅内不要放油哦~ 炒熟后安插正在干的器皿里备用,炒熟的花生会很烫,盛花生时要小心~?

  2. 熬糖。 不开仗,倒入凉水,两三碗就能够。然后倒入白砂糖,我的花生有一碗冒尖,用了快要半碗的白砂糖。 糖入锅后开仗熬制,需求耐心的等候哦~ 念疾一点能够稍稍开大一燃烧。 直至糖浆酿成琥珀色,稠密,显露大气泡,锅铲能够挂住糖浆。

  3. 急迅倒入炒熟的花生,无间地翻炒,让花生们都匀称的裹上糖浆。 正在倒入花生后要紧随着撒入淀粉,淀粉是用来凝集糖浆的。 是以正在无间地翻炒花生时要适量的撒入淀粉,直至糖浆酿成一层白霜裹正在花生上。

  4. 当白霜造成后就能够合火了,运用锅的余温再翻炒几下糖花生,以确保它们颗粒之间不粘连。

  淀粉要视境况插足,若是淀粉不敷的话,糖浆就没有手段齐备凝集正在花生上,结尾会粘锅... 淀粉过众会影响口感... 若是正在熬制糖浆的历程中目测糖浆不敷的话,是能够正在糖浆熬制获胜前再倒入白砂糖以加量的。

  3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的音响,闻到显然的花生香味时,即可合火,盛出一旁备用。

  6、用锅铲蘸蘸糖浆,如能拉出丝来,便将炒香花生倒入锅中,正在糖浆中搅拌匀称!

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