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求咸干花生的做法?

发布时间:2019-10-30 04:51 来源:未知 编辑:admin

  可选中1个或众个下面的症结词,探寻干系材料。也可直接点“探寻材料”探寻全面题目。

  打开全盘(1)选料:原料正在应用前需经挑选,要紧是拣除破裂、不熟、虫蚀、毁伤和发霉等不完整果。同时拣出原料中的特大和特小果及异种类果,并摘去果蒂,以包管制品果形匀称相仿,外观优良。

  (2)浸泡水煮:将选好的原料放入肯定浓度的盐水池中浸泡1~2天,泡后放入盐水锅中煮熟,浸泡和蒸煮韶华依果形巨细而定。!

  (3)水洗、挑疵:将煮好的花生果用洗果机洗刷去土壤,洗至花生壳呈白色,网纹内无残留土壤等污物,甩干后自然晾干,再拣除疵果。

  (4)烘烤:晾干后的花生果即可举行烘烤。目前,我邦要紧有两种烘烤本事——烤炉法和火炕法。烘烤要用慢火,升温不行过速,还要延续地翻动,使花生果受热匀称,包管制品的火候匀称相仿。

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  咸干花生是四川名小吃之一,史册久远,家喻户晓。其特质香脆适口,回味悠长,是小吃、下酒的好朋友,老少皆益。

  先把花生用盐,八角,(嗜好辣可能加点辣椒)煮入味后,再晒干,如许的花生吃了阻挡易上火。你也可能把花生捞出来放正在锅里小火逐步把水份炒干。

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